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菜管家告诉你;厨房基本食材的采购原则
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1.食物采购的原则,基本上是越天然的越好,新鲜的比冷冻的好,更比袋装的好。原料比半成品好,更比可以直接吃的熟食好。

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2.如果非要选择袋装食品,那就尽量选保质期短的。

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3.鸡肉可以考虑直接买鸡大胸。虽然鸡小胸更好吃,但是鸡大胸价格便宜,也没有骨头。一块鸡大胸可以做一到两个菜。

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4.叶子类的蔬菜,放到冰箱的蔬菜盒里就行。但存放时间也不应该超过一个礼拜。鸡蛋放在冰箱的冷藏室里就行。 

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5.胡萝卜、土豆这样块茎类的蔬菜,放在干燥避光的阴凉处就可以。

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